2.查帐法 些种方法所费人力少,方便快捷但结 果较粗。 适用于有详细帐目的机关、军队、幼 儿园等集体伙食单位的膳食调查。2．查帐法 此种方法所费人力少，方便快捷但结 果较粗。 适用于有详细帐目的机关、军队、幼 儿园等集体伙食单位的膳食调查