●鞘脂：包括鞘磷脂和糖脂。 鞘磷脂神经系统中较丰富。主要特征：普遍存在于真核、原核生物质膜中 约占膜脂总量5%以下。神经细胞膜含量高，约占5-10%。 糖脂不含磷酸，由一个或多个糖残基与鞘氨醇的羟基结合。 糖脂结构变化复杂，神经节苷脂是神经元膜中的特征性成分。 两种糖脂结构：半乳糖脑苷脂 ANA (A)由于亲水头部不带电荷被称 为中性糖脂。神经节苷脂(B)头 部亲水区含有带负电荷的唾液 酸(C)。细菌及植物中几乎所有 OH 0= 磷脂和糖脂均来自甘油酯，在 动物细胞中糖脂大多来自鞘氨 A HN R 醇。 NANA,唾液酸； CH Gal,半乳糖； Glc,葡萄糖； GaINAc,M乙酰氨基半乳糖。 CHOH R CHOH CH>OH (A)galactocerebroside (B)GM anglioside (C)sialic acid (NANA)●鞘脂：包括鞘磷脂和糖脂。 鞘磷脂神经系统中较丰富。主要特征：普遍存在于真核、原核生物质膜中， 约占膜脂总量5％以下。神经细胞膜含量高，约占5-10％。 • 糖脂不含磷酸，由一个或多个糖残基与鞘氨醇的羟基结合。 • 糖脂结构变化复杂，神经节苷脂是神经元膜中的特征性成分。 两种糖脂结构: 半乳糖脑苷脂 (A)由于亲水头部不带电荷被称 为中性糖脂。神经节苷脂(B)头 部亲水区含有带负电荷的唾液 酸(C)。细菌及植物中几乎所有 磷脂和糖脂均来自甘油酯，在 动物细胞中糖脂大多来自鞘氨 醇。 NANA，唾液酸； Gal， 半乳糖； Glc，葡萄糖； GalNAc，N-乙酰氨基半乳糖