●胆固醇存在真核细胞膜上，含量约膜脂的13，植物细胞膜中含量较少。 。 在缺少胆固醇培养基中，不能合成胆固醇的突变细胞株很快发生自溶。 OH polar head group polar head rigid groups planar steroid cholesterol- CH3 CH3 structure CH stiffened region CH2 nonpolar 1 CH2 tail more CH fluid region (A) 胆固醇结构 胆固醇在磷脂双分子层中嵌入单层磷脂分子间 缝隙中增加膜的稳定性，降低水溶性物质的通 透性。 胆固醇结构 ●胆固醇存在真核细胞膜上，含量约膜脂的1/3，植物细胞膜中含量较少。 • 在缺少胆固醇培养基中，不能合成胆固醇的突变细胞株很快发生自溶。 胆固醇在磷脂双分子层中嵌入单层磷脂分子间 缝隙中增加膜的稳定性，降低水溶性物质的通 透性