东北菜 东北菜以炖、酱、烤为 主要特点,形糙色重味 浓。粗线条的东北菜 不拘泥于细节,颇像粗 线条的东北人,令人胃 大开。酱脊骨、酱猪 蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等 酱菜,若佐以醇厚的高 梁烧酒,便有几分豪气 从胃中升腾,充满了塞东北菜 • 东北菜以炖、酱、烤为 主要特点，形糙色重味 浓。粗线条的东北菜， 不拘泥于细节，颇像粗 线条的东北人，令人胃 口大开。酱脊骨、酱猪 蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等 酱菜，若佐以醇厚的高 粱烧酒，便有几分豪气 从胃中升腾，充满了塞 外的味道