2024/11/1 第四章尺寸减小机械 3 第四章 尺寸减小机械 ® 尺寸减小的主要目的是： ➢ 清除不宜直接食用的物质。 ➢ 提高食物的消化吸收率。 ➢ 便于加工制成多种食品和饲料。 ➢ 有利于均匀混合。 ➢ 增快反应速度。 尺寸减小机械主要有切碎机、冲击式粉碎机、 磨碎机、压碎机和气流粉碎机等五种。2024/11/1 第四章尺寸减小机械 3 第四章 尺寸减小机械 ® 尺寸减小的主要目的是： ➢ 清除不宜直接食用的物质。 ➢ 提高食物的消化吸收率。 ➢ 便于加工制成多种食品和饲料。 ➢ 有利于均匀混合。 ➢ 增快反应速度。 尺寸减小机械主要有切碎机、冲击式粉碎机、 磨碎机、压碎机和气流粉碎机等五种