3、呼吸商( respiratory quotient, RQ) 定时间内机体呼出的CO2量与吸入O2量的比值 RQ=Co2产生量/耗O2量 三种营养物质氧化的几种数据 物质耗0量产CO2量物理热价生物热价氧热价呼吸商 (L/g(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/L)(RQ 糖08308317.1517.1520.661.00 脂肪2.031.4339.75397519580.71 蛋白质0950.7623.4317.9918930803、呼吸商（respiratory quotient,RQ ） 一定时间内机体呼出的CO2量与吸入O2量的比值。 RQ＝CO2产生量/耗O2量 三种营养物质氧化的几种数据 ─────────────────────────── 物质 耗O2量 产CO2量 物理热价 生物热价 氧热价 呼吸商 (L/g) (L/g) (KJ/g) (KJ/g) (KJ/L) (R Q) ─────────────────────────── 糖 0.83 0.83 17.15 17.15 20.66 1.00 脂 肪 2.03 1.43 39.75 39.75 19.58 0.71 蛋白质 0.95 0.76 23.43 17.99 18.93 0.80 ───────────────────────────