第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用 。问题一 ·什么是食品的变质？ 。问题二 ·食品变质腐败有哪些现象？ 问题三 ·引起食品变质腐败的主要原因是什么？ 第一華引起金品或贡庸败的主要原固及其作用第一章引起食品变质腐败的主要原因及其作用 第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用 ❖ 问题一 ▪ 什么是食品的变质？ ❖ 问题二 ▪ 食品变质腐败有哪些现象？ ❖ 问题三 ▪ 引起食品变质腐败的主要原因是什么？