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4.在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富,饭店的功能随之增加的情况下,()仍是 现代饭店最基本、最重要的功能。 A.提供优质服务 B.丰富客人住宿生活 C.满足客人住宿的需求 D.保持客房整洁 5.设备作为一个经济概念,可分为固定资产和( )。 A.卫生设备 B.低值易耗品 C.家具 D.电器设备 6.激励可分为正激励与反激励,而( )是所有激励机制的关键。 A.表扬 B.奖励 C.制度 D.交流 7.适度原则就是要求饭店在设立客房服务项目时,也要考虑饭店的档次,突出饭店的风 格,体现“( )”的经营观念。 A.客人至上 B.突出特色 C.周到服务 D.物有所值 8.对客房内不同部位,照明的要求也不同。客房卧室一般选用( )的普通光,作扩散 照明。 A.中强度 B.高强度 C.低强度 D.局部照明 9。客房服务工作要有一个明确的标准,这个标准是做好服务工作的依据。服务质量标准 化、服务方法规范化、()均属于标准化范畴,是标准化管理的主要内容。 A.服务过程标准化 B.分量标准 C.标准摆件 D.客房标准化 10.我国消防规范规定,高层疏散楼梯的宽度不小于(),低、多层建筑疏散楼梯的宽 度不小于1米。 A.1.2米 B.0.9米 C.1.3米 D.1.1米 1800B. O. D. 1. 4. 设施 功 能 之增 ( )仍是 现代饭店最基本、最重要的功能。 A. 质服务B. 富客 C. 满足 住宿 需求 D. 客房整洁 5. 经济概念 )。 A. 备B. C. 具D. 器设 6. 激励 )是所有激励机制的关键。 A. 扬B. c.制度 .交流 7. 店在 房服务 要考虑 格,体现"(户的经营观念。 A. 上B. C. 务D. 8. 客房 部位 明 的要 求也 客房 室一 选用 )的普通光,作扩散 照明。 A.中强度 .高强度 c.低强度 .局部照明 9. 客房 务工 确 的 是做好 工作 依据 质量 化、服务方法规范化、( )均属于标准化范畴,是标准化管理的主要内容。 A. 服务过程 化B. C. 件D. 房标 10. 规定 度不小 ) ,低、多层建筑疏散楼梯的宽 度不小于 1米。 A. 1. C. 1. 1800
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