点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第二章 水 Water
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水和冰的物理特性 水异常的物理性质 1.熔点,沸点高. 2.介电常数大 3.水的表面张力和相变热大水异常的物理性质: 1. 熔点,沸点高. 2. 介电常数大 3. 水的表面张力和相变热大. 一 水和冰的物理特性
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