二十一世纪食品科学的特点 六、水产食品 未来食品的开发方向会由陆地发展到海洋、江河中。 海洋中蕴藏着大量的鱼类、海带类、浮游生物、海藻等海 生动植物，是取之不尽，用之不竭的天然宝库，这些食品 资源将被开发利用，为人类的生存和生活服务。 陕西师范大学 Shaanxi Normal University陕西师范大学 Shaanxi Normal University 二十一世纪食品科学的特点 六、水产食品 未来食品的开发方向会由陆地发展到海洋、江河中。 海洋中蕴藏着大量的鱼类、海带类、浮游生物、海藻等海 生动植物，是取之不尽，用之不竭的天然宝库，这些食品 资源将被开发利用，为人类的生存和生活服务