食品物流学，陈锦权，中国轻工业出版社，2007. “教材或参考资料 食品物流管理，曾佑新，刘海燕，化学工业出版社，2007 Logistics:an Integrated Approach.Quayle,Michael and Jones,Bryan.Cambridge (Textbooks Othe Academic.1999. Materials) Long,Douglas C.International logistics:global supply chain management.Dordrecht,The Netherlands:Kluwer Academic Publishers,2003. 其它(More) 备注(Notes) 备注说明： 1.带*内容为必填项。 2.课程简介字数为300-500字：课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限*教材或参考资料 (Textbooks & Other Materials) 食品物流学，陈锦权，中国轻工业出版社，2007. 食品物流管理，曾佑新，刘海燕，化学工业出版社，2007. Logistics: an Integrated Approach，Quayle, Michael and Jones, Bryan，Cambridge Academic, 1999. Long, Douglas C. International logistics: global supply chain management. Dordrecht, The Netherlands: Kluwer Academic Publishers, 2003. 其它（More） 备注（Notes） 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300-500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限