点击下载:石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第一章 肉的组成及特性
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带 A带 Z线 M线 (明带) (暗带) 肌细 胞核 H☒ 肌细胞(横纹肌) 肌原纤维 细超原纤维 M线 Z线 (细丝) 粗超原纤维 (粗丝) 肌原纤维 肌细胞(横纹肌) 细超原纤维 (细丝) 粗超原纤维 M线 Z线 (粗丝) I带 (明带) A带 Z线 M线 (暗带) 肌细 胞核 H区
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