茶叶加工技术教程 宜宾职业技术学院 (一)鲜叶的运送 根据老嫩不同,品种不同,表面水含量 不同,分别装篓 2、装篓时不能紧压,防止机械损伤,烈日 暴晒。 3、鲜叶不宜久堆,否则,篓内叶子易发热 引起红变。 4、鲜叶篓应是硬壁,有透气孔,每篓装 叶不超过20KG 一主讲:赵先明• （一）鲜叶的运送 • 1、根据老嫩不同，品种不同，表面水含量 不同，分别装篓。 • 2、装篓时不能紧压，防止机械损伤，烈日 暴晒。 • 3、鲜叶不宜久堆，否则，篓内叶子易发热， 引起红变。 • 4、鲜叶篓应是硬壁，有透气孔，每篓装 叶不超过20KG