第七章基酸代谢 体内大多数氨基酸可以参与转氨基作用,但赖氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸 例外、除了α-氨基外,氨基酸侧链末端的氨基,如鸟氨酸的δ氨基也可通过 转氨基作用而脱去。 体内存在着多种转氨酶。不同氨基酸与a-酮酸之间的转氨基作用只能由 专一的转氨酶催化。在各种转氨酶中,以L-谷氨酸与α-酮酸的转氨酶最为重 要。例如,谷丙转氨酶( glutamic pyruvic transaminase,GPI,又称ALT)和谷 草转氨酶( glutamic oxaloacetic transaminase,COT又称AST).它们在体内广泛 存在,但各组织中含量不等(下表)。 表:正常成人各组织中GOT及GPT活性 GPT 细织 (单位克漫组织)(单位/克漫组(单位克组织)(单位/克漫组织 710族腺280 40400 0 骨骼肌900 4800 000 70 900 1900血请20 谷丙转氨辭 谷氨酸+丙酮酸 竺a-酮戊二酸+丙氨酸 谷氨酸+草酰乙酸 谷草转氨酶 a-酮戊二酸+天冬氨酸 由上表可见,正常时上述转氨酶主要存在于细胞内,而血清中的活性很 低;各组织器官中以心和肝的活性为最高。当某种原因使细胞膜通透性增高 或细胞破坏时,则转氨酶可以大量释放入血,造成血清中转氨酶活性明显升 高。例如,急性肝炎患者血清GPT活性显著升高;心肌梗死患者血清中GOT 明显上升。临床上可以此作为疾病诊断和预后的指标之 2.转氨基作用的机制 转氨酶的辅酶都是维生素B的磷酸酯,即磷酸吡哆醛,它结合于转氨酶 活性中心赖氨酸的ε-氨基卜。在转氨基过程中,磷酸吡哆醛先从氨基酸接受 氨基转变成磷酸吡哆胺,同时氨基酸则转变成α-酮酸。磷酸吡哆胺进一步将 氨基转移给另一种α-酮酸而生成相应的氨基酸,同时磷酸吡哆胺又变回磷酸 吡哆醛。在转氨酶的催化下,磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺的这种相互转变,起 着传递氨基的作用,如下图。第七章 氨基酸代谢 ·5· 体内大多数氨基酸可以参与转氨基作用，但赖氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸 例外、除了 α-氨基外，氨基酸侧链末端的氨基，如鸟氨酸的δ-氨基也可通过 转氨基作用而脱去。 体内存在着多种转氨酶。不同氨基酸与 α-酮酸之间的转氨基作用只能由 专一的转氨酶催化。在各种转氨酶中，以 L-谷氨酸与 α-酮酸的转氨酶最为重 要。例如，谷丙转氨酶（glutamic pyruvic transaminase,GPT，又称 ALT）和谷 草转氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,COT,又称 AST)．它们在体内广泛 存在，但各组织中含量不等（下表）。 表： 正常成人各组织中 GOT 及 GPT 活性 由上表可见，正常时上述转氨酶主要存在于细胞内，而血清中的活性很 低；各组织器官中以心和肝的活性为最高。当某种原因使细胞膜通透性增高 或细胞破坏时，则转氨酶可以大量释放入血，造成血清中转氨酶活性明显升 高。例如，急性肝炎患者血清 GPT 活性显著升高；心肌梗死患者血清中 GOT 明显上升。临床上可以此作为疾病诊断和预后的指标之一。 2．转氨基作用的机制 转氨酶的辅酶都是维生素 B6 的磷酸酯，即磷酸吡哆醛，它结合于转氨酶 活性中心赖氨酸的ε-氨基卜。在转氨基过程中，磷酸吡哆醛先从氨基酸接受 氨基转变成磷酸吡哆胺，同时氨基酸则转变成 α-酮酸。磷酸吡哆胺进一步将 氨基转移给另一种 α-酮酸而生成相应的氨基酸，同时磷酸吡哆胺又变回磷酸 吡哆醛。在转氨酶的催化下，磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺的这种相互转变，起 着传递氨基的作用，如下图