CHO COONa (CHOH)4+2Cu(OH)2+NaOH →(CHOH)4 +Cu20!+3H20 CH2OH CH2OH 葡萄糖酸钠 凡能被托伦试剂和费林试剂氧化的糖叫做还原 糖。不能被氧化的糖叫做非还原糖。单糖都是还原 糖。可以利用这两个反应来区别还原糖和非还原糖。 凡能被托伦试剂和费林试剂氧化的糖叫做还原 糖 。不能被氧化的糖叫做非还原糖。单糖都是还原 糖。可以利用这两个反应来区别还原糖和非还原糖。 (CHOH) 4 CH2OH CHO (CHOH) 4 CH2OH + 2Cu(OH) 2 + NaOH + Cu2O + 3H2O COONa 葡萄糖酸钠