点击下载:上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品的热加工技术
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二、食品腌制的方法 1、干腌法 2、湿腌法 3、动脉或肌肉注射腌制法 4、混合腌制法二、食品腌制的方法 1、干腌法 2、湿腌法 3、动脉或肌肉注射腌制法 4、混合腌制法
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