既可以合理地利用水资源，又可以降低废水处理工程造价和运行成本 冷却水水量较大，一般应经冷却处理后循环使用。 对高浓度乳品废水，往往要经过由数个处理单元组成的工艺系统进行处 理，才能达到排放要求。 乳品废水中常含有较多的可沉物、漂浮物及油脂等，因而在采用生物处理 技术之前，要根据废水的水质情况进行预处理。常用的乳品废水顶处理设备和 构筑物有：格枅、沉砂池、沉淀池和隔油池等 处理乳品废水的主要技术是生物处理法一一活性污泥法、生物膜法。其他 可行的处理法，从经济上看均不如生物处理法。 选定乳品废水处理工艺流程的主要依据有废水水量、水质和所要达到的处 理程度。处理程度的确定取决于国家或地方有关部门对受纳水体提出的水质要 求与排放标准，一般乳品废水经过二级处理后可以满足这种要求。下面列举 了两种常用的乳品废水处理工艺流程（见图21-3）。 流程(1)：采用二级高负荷生物滤池为主体处理设备。废水经沉砂池和隔 油沉淀池去除砂、油及悬浮物：二级生物滤池之间设中间沉淀池分离脱落的生 物膜：最后，设二次沉淀池改善出水水质。为了避免两段生物滤池负荷不均的 现象，可采取交替进水的措施米解决。因生物滤池产泥量相对较低，在处理工 艺中未设污泥厌氧消化池，而是将剩余污泥直接脱水，然后外运。 流程（②）：为稳定塘处理系统。废水依次进入厌氧塘、兼性塘和好氧塘， 其污染物在进入养鱼塘之前得到去除，并有一部分转化为鱼的饵料。该处理系 统中的厌氧塘兼有沉淀功能，其污泥经较长时间的消化后，定期清除用于农田。 流程(1) 水回流 度水一区砂酒一国祝定酒用一风要国一到一巴沉酒一出木 砂外远填望 拉战为泥脱水钢 污泥 一脱水污泥外运 流程(2) 废水一一厌氧—一兼作 一好氧霜一养鱼一出水 一混干化场 图213乳品废水常用的处理工艺流程 21.2.4啤酒工业废水处理