[5]B.D.Hames,N.M.Hooper (Biochemistry)(Second Edition)2003 思考题： Page188:1、2、3。 《生物化学》课程教案 授课类型：讲授授课时间2节 第十一讲：第五章酶化学(4学时) 本次教学内容(2学时)： 第四节酶的作用机理 第五节酶促反应速度及其影响因索 第六节酶的制备和应用 教学目的和要求以及重点掌握内容： 本堂课要求学生掌握一、酶的催化作用与分子活化能：二、中间络活物：三、 诱导契合学说：四、酶促反应速度，以及酶促动力学米曼氏方程的推导米、曼常 数的意义、竞争性抑制以及动力学：二、酶浓度：三、底物浓度：四、温度：五、 PH值：六、测定酶的活力单位、比活力：七、酶的制备和应用。 本章散学要点以及难点： 本章要点和难点在酶催化的特异性、相对特异性、绝对特异性、立体结构特 异性，第二个难点为酶促反应动力学及其影响因素，酶促动力学米曼氏方程的推 导米、曼常数的意义、竞争性抑制以及动力学都好似较难掌握的内容，作教材后 面的作业题力，求让学生掌握本章的难点。 参考文献： [1]王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，《生物化学》，高等教有出版社，第三版，2003（上 册) [2]张洪渊主编，《生物化学教程》，中国轻工业出版社，2006 [3]黄熙泰主编《现代生物化学》化学工业出版社，2005 [4]金风燮主编，《生物化学》化学工业出版社2004 [5]B.D.Hames,N.M.Hooper (Biochemistry(Second Edition)2003 思考题： Page189:4、5、6。14 ［5］B.D.Hames ，N.M.Hooper 《Biochemistry》（Second Edition）2003 思考题: Page188: 1、2、3。 《生物化学》课程教案 授课类型：讲授 授课时间 2 节 第十一讲：第五章 酶化学（4 学时） 本次教学内容（2 学时）： 第四节 酶的作用机理 第五节 酶促反应速度及其影响因素 第六节 酶的制备和应用 教学目的和要求以及重点掌握内容： 本堂课要求学生掌握一、酶的催化作用与分子活化能；二、中间络活物；三、 诱导契合学说；四、酶促反应速度，以及酶促动力学米曼氏方程的推导米、曼常 数的意义、竞争性抑制以及动力学；二、酶浓度；三、底物浓度；四、温度；五、 PH 值；六、测定酶的活力单位、比活力；七、酶的制备和应用。 本章教学要点以及难点： 本章要点和难点在酶催化的特异性、相对特异性、绝对特异性、立体结构特 异性，第二个难点为酶促反应动力学及其影响因素， 酶促动力学米曼氏方程的推 导米、曼常数的意义、竞争性抑制以及动力学都好似较难掌握的内容，作教材后 面的作业题力，求让学生掌握本章的难点。 参考文献： ［1］王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，《生物化学》，高等教育出版社，第三版，2003（上 册） ［2］张洪渊主编，《生物化学教程》，中国轻工业出版社，2006 ［3］黄熙泰主编《现代生物化学》化学工业出版社，2005 ［4］金风燮主编，《生物化学》化学工业出版社 2004 ［5］B.D.Hames ，N.M.Hooper 《Biochemistry》（Second Edition）2003 思考题: Page189: 4、5、6