机体每消耗1氧所 能够产生的热量,产热量400040 碳水化合物蛋白质脂肪 称为氧热价。 氧热价 5.0 4.7 4.5 呼吸商 1.0 0.70.8 由上表可知,每氧化1氧,碳水化合物约比蛋白质和脂 肪多产生6%的热量;而氧化1克脂肪产生的热量多出碳 水化合物两倍以上。▪ 机体每消耗1L氧所 能够产生的热量， 称为氧热价。 碳水化合物 蛋白质 脂肪 产热量 4.0 9.0 4.0 氧热价 5.0 4.7 4.5 呼吸商 1.0 0.7 0.8 由上表可知，每氧化1L氧，碳水化合物约比蛋白质和脂 肪多产生6％的热量；而氧化1克脂肪产生的热量多出碳 水化合物两倍以上