、维生素B1 (一)化学本质及性质 *维生素B1又名硫胺素( thiamine) *体内活性形式为焦磷酸硫胺素(TPP)一、维生素B1 ﹡维生素B1又名硫胺素(thiamine) ﹡体内活性形式为焦磷酸硫胺素(TPP) （一）化学本质及性质