第二节鱼排的生产 一、美国红鱼鱼排的生产工艺 1、工艺流程：工艺关键：鱼骨 → 去 腥 → 漂洗 → 软化 → 调味 → 挂浆 → 油炸第二节鱼排的生产 一、美国红鱼鱼排的生产工艺 1、工艺流程：工艺关键：鱼骨 → 去 腥 → 漂洗 → 软化 → 调味 → 挂浆 → 油炸