天然色素 绝大多数植物色素无副作用，安全性高。 植物色素大多为花青素类、类胡萝卜素类，是 一类生物话性物质，是植物药和保健食品中的 功能性有效成分。 在保健食品应用中，这一类植物色素可分别发 挥增强人体免疫机能、抗氧化、降低血脂等辅 助作用；在普通食品中有的可以发挥营养强化 的辅助作用及抗氧化作用。天然色素 绝大多数植物色素无副作用，安全性高。 植物色素大多为花青素类、类胡萝卜素类，是 一类生物活性物质，是植物药和保健食品中的 功能性有效成分。 在保健食品应用中，这一类植物色素可分别发 挥增强人体免疫机能、抗氧化、降低血脂等辅 助作用；在普通食品中有的可以发挥营养强化 的辅助作用及抗氧化作用