第二十章氨基酸、蛋白质 ()氨基酸 结构特点:AA分子中既含有氨基,又含有羧基 (1)氨基酸的结构和命名 命名: 通常用俗名来称呼氨基酸。(P504-505表20-1) 有时,可采用系统命名法,将氨基作为取代基来命 名氨基酸。第二十章 氨基酸、蛋白质 (一) 氨基酸 结构特点： AA分子中既含有氨基，又含有羧基。 (1) 氨基酸的结构和命名 命名： 通常用俗名来称呼氨基酸。（P504-505 表20－1） 有时，可采用系统命名法，将氨基作为取代基来命 名氨基酸