(一)氨基酸 1)氨基酸的结构和命(3)氨基酸的性质 (甲)羧基的反应 (2)氨基酸的制法 (乙)氨基的反应 (甲)蛋白质水解 (丙)两性和等电点 (乙)-代酸的氨解 (丁)与水合茚三酮的反 (丙) Gabrial法 (丁) Strecker合成(一) 氨基酸 (1) 氨基酸的结构和命 名 (2) 氨基酸的制法 (甲) 蛋白质水解 (乙) α-卤代酸的氨解 (丙) Gabrial法 (丁) Strecker合成 (3) 氨基酸的性质 (甲) 羧基的反应 (乙) 氨基的反应 (丙) 两性和等电点 (丁) 与水合茚三酮的反 应