一、肽酶 肽酶：肽链外切酶，可分别从多肽链的 游离羧基端或游离氨基端逐个水解AA的E。 氨肽酶：从多肽链氨基端逐个水解AA的E。 羧肽酶 (羧肽酶A:水解中性AA为羧基 末端的肽键 羧肽酶B: 水解碱性AA为羧基 末端的肽键 一、肽酶 肽酶：肽链外切酶，可分别从多肽链的 游离羧基端或游离氨基端逐个水解AA的E。 氨肽酶：从多肽链氨基端逐个水解AA的E。 羧肽酶 羧肽酶 A：水解中性AA为羧基 末端的肽键 羧肽酶 B：水解碱性AA为羧基 末端的肽键