任务分析 ·下面我们具体进行大学生营养菜，点设计 实训 ·1、以大学生的烹饪原料及烹调方法方 案为依据。 ·2、设计主食时原料种类要多样化、注 意粗细粮混食，加入宜脑的食物。 ·3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方法， 注意蔬菜的补充。任务分析 • 下面我们具体进行大学生营养菜点设计 实训 • 1、以大学生的烹饪原料及烹调方法方 案为依据。 • 2、设计主食时原料种类要多样化、注 意粗细粮混食，加入宜脑的食物。 • 3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方法， 注意蔬菜的补充