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别的。狼妈妈当小狼还很小的时候无微不至地照顾着小狼,等到小狼长大了点的时候, 狼妈妈就会“抛弃”小狼,让小狼自己独自生存,自己寻找食物,培养小狼的环境适应 能力。别以为狼妈妈狠心,这实际也是一种亲情 改错 对农村风俗的传统菜吉祥菜要保留,在平时日常生活中,经堂食用的家常菜要改革创新,改革不了 创新不了的要淘汰,还我餐桌上菜品的清爽与新鲜,改变以往老传统的格局,在菜单设计上要创新, 看季节设计菜单,看喜庆的要求设计菜单位,看人物设计菜单,一般农村厨师每逢喜庆日子每天都 排得满满的,如果这家的口味与那家的一个样,其菜品也一个模样,往往有亲戚一连吃了三顿喜酒 如果是同一个厨师烧的菜,这样会形成味觉疲劳,往往会对厨师的烹饪技术产生质疑,所以厨师在 菜单的设计上要更新,随季节更换不同的菜品。烹饪的方法要尽量适合大众口味。同时节约原辅料 避免造成浪费。别的。狼妈妈当小狼还很小的时候无微不至地照顾着小狼,等到小狼长大了点的时候, 狼妈妈就会“抛弃”小狼,让小狼自己独自生存,自己寻找食物,培养小狼的环境适应 能力。别以为狼妈妈狠心,这实际也是一种亲情。 改错: 对农村风俗的传统菜吉祥菜要保留,在平时日常生活中,经堂食用的家常菜要改革创新,改革不了 创新不了的要淘汰,还我餐桌上菜品的清爽与新鲜,改变以往老传统的格局,在菜单设计上要创新, 看季节设计菜单,看喜庆的要求设计菜单位,看人物设计菜单,一般农村厨师每逢喜庆日子每天都 排得满满的,如果这家的口味与那家的一个样,其菜品也一个模样,往往有亲戚一连吃了三顿喜酒, 如果是同一个厨师烧的菜,这样会形成味觉疲劳,往往会对厨师的烹饪技术产生质疑,所以厨师在 菜单的设计上要更新,随季节更换不同的菜品。烹饪的方法要尽量适合大众口味。同时节约原辅料, 避免造成浪费
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