(二)食物中毒的特征 患者对健康人无传染性，停止食用有毒食物， 发病很快停止。发病曲线呈突然上升、又迅速 下降的趋势，无传染病流行时的余波。 发病人数 时间 石河子大学医学院预防医学系 手罪目用军 10 10 （二）食物中毒的特征 ➢ 患者对健康人无传染性，停止食用有毒食物， 发病很快停止。发病曲线呈突然上升、又迅速 下降的趋势，无传染病流行时的余波。 发 病 人 数 时间