水相条件的影响 由于产物所在的水相中往往还存在与产物性质 相近的杂质、未完全利用的底物、无机盐、其 他营养成分等。必须考虑这些物质对萃取过程 的影响。 (1)pH值 根据式(2-2)、(23)可见,pH值直接影响表观 分配系数。pH除影响K外,还可能对选择性有 影响。如青霉素在pH2萃取时,乙酸丁酯萃取 液中青霉烯酸可达青霉素含量的12.5%,而在 pH3的条件下萃取,则可降低至4%。另外, x!值还应尽量选择在使产物稳定的范围内。2005-3-21 8 ▪ 水相条件的影响 ▪ 由于产物所在的水相中往往还存在与产物性质 相近的杂质、未完全利用的底物、无机盐、其 他营养成分等。必须考虑这些物质对萃取过程 的影响。 (1) pH值 ▪ 根据式(2-2)、(2-3)可见，pH值直接影响表观 分配系数。pH除影响K外，还可能对选择性有 影响。如青霉素在pH 2萃取时，乙酸丁酯萃取 液中青霉烯酸可达青霉素含量的12.5％，而在 pH 3的条件下萃取，则可降低至4％。另外， pH值还应尽量选择在使产物稳定的范围内