酒精发酵设备 (3)冷却面积和冷却装置主要结构尺寸 K△T ①总的发酵热QQ=g1-(2+Q3) Q1=msg=24×4×1000×1%×4186=4×105 Q2=5%×Q1=2×10 0=AK(H-T 100 100 Kc=k对+k=17T-TB 33.5 Q3=118×335×(35-32)=12×10 Q=368×10°(kJ/h)酒精发酵设备 (3) 冷却面积和冷却装置主要结构尺寸 K Tm Q A  = ① 总的发酵热Q ( ) Q = Q1 − Q2 +Q3 Q AK（C TW TB） Q Q Q msq = − =  =  = =     =  3 4 2 1 5 1 5% 2 10 24 4 1000 1% 418.6 4 10 3.68 10 ( / ) 118 33.5 (35 32) 1.2 10 33.5 100 100 1.7 5 4 3 4 4 4 Q k J h Q T T T T c K k k T T W B W B C W B  =   =   − =  = −                −       = 对 + 辐＝ − +