网泰山医学院 省级精品课程 D.四级结构 E.以上都不对 14.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克 A.2.00g B.2.50g C.6.40gD.3.00g E.6.25g 15.在p6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动 A.精氨酸B.丙氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.赖氨酸 16.天然蛋白质不存在的氨基酸是 A.半胱氨酸B.脯氨酸C.丝氨酸D.蛋氨酸E.瓜氨酸 17.多肽链中主链骨架的组成是 A.-NCCNNCCNNCCN- B.-CHNOCHNOCHNO- C.-CONHCONHCONH- D.-CNOHCNOHCNOH- E.-CNHOCCCNHOCC- 18.在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子 A.谷氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.组氨酸E.甘氨酸 19。下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性 A.硫酸B.硫酸铵C.氯化汞D.丙酣E.1N盐酸 20.蛋白质变性后表现为 A.粘度下降 B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失E。易被盐析出现沉淀 21.对蛋白质沉淀、变性和凝個的关系的叙述，哪项是正确的 A.变性的蛋白质一定要凝固B.变性的蛋白质一定要沉淀 C.沉淀的蛋白质必然变性 D.凝固的蛋白质一定变性 E.沉淀的蛋白质一定凝固 22.蛋白质溶液的稳定因素是 A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质溶液有“布朗运动” C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质的粘度大 E.蛋白质 分子带有电荷 23.镰刀型贫血症患者，b中氨基酸的替换及位置是 A.a一链第六位Val换成GluB.B-链第六位Val换成Glu C.a-链第六位Glu换成ValD.B-链第六位Glu换成Val E.以上都不对 24.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是