@泰山医学院 省级精品课程 A.牛B乳球蛋白（分子量35000）B.肌红蛋白（分子量16900） C.牛胰岛素（分子量5700） D.血清清蛋白（分子量68500） E.超氧化物歧化酶（分子量32000） 25.下列哪一种物质不属于生物活性脑 A.催产素 B.加压素 C.促肾上腺皮质激素 D.血红素 E.胰岛素 26.下列不属于结合蛋白质的是 A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.清蛋白E.色蛋白 27.可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是 A.甲酸 B.羟胺 C.溴化氰 D.B-巯基乙醇 E丹磺酰氯 二.多项选择题 1.下列氨基酸那些是蛋白质的组分 A.HisB.TrpC.瓜氨酸D.胱氨酸 2.下列氨基酸中那些具有分支的碳氢侧链 A.Met B.Cys C.Val D.Leu 3.在生理p值情况下，下列氨基酸中的那些氨基酸侧链带正电荷 A.Arg B.Glu C.LYs D.Asp 4.下列对于肽键的叙述正确的是 A.具有部分双键性质 B.具有部分单键性质 C.比双键键长长，比单键键长短D.比双健键长短，比单键键长长 5.对谷胱甘肽叙述正确的是 A.有一个y-肽键 B.有一个功能性的基团一巯基 C.分别由谷氨酸胱氨酸和甘氨酸组成D.对生物膜具有保护作用 6.下面那些是结合蛋白质 A.血红蛋白B.牛胰核糖核酸酶C.肌红蛋白D.胰岛素 7.下列那些蛋白质具有四级结构 A.血红蛋白B.牛胰核糖核酸酶C.肌红蛋白D.蛋白激酶A 8.含有卟啉环的蛋白质是 A.血红蛋白B.过氧化氢酶C.肌红蛋白D.细胞色素 9.下列那些蛋白质含有铁离子