我国蛋品工业发展概况 产品主要分鲜蛋、再制蛋和蛋制品三大类。 1950年天津蛋厂正式成立,年产冰蛋1万吨, 随后一批专营蛋制品厂相继建立起来 近20年来,各蛋品加工厂从日本、丹麦、美国 等引进了一批具有80年代国际水平的蛋制品加 工设备,采用先进技术生产出了优质的冰蛋 蛋粉、蛋黄酱、长蛋以及一些蛋的深加工产品 如:溶菌酶、卵磷脂等产品。二、我国蛋品工业发展概况 产品主要分鲜蛋、再制蛋和蛋制品三大类。 1950年天津蛋厂正式成立，年产冰蛋1万吨， 随后一批专营蛋制品厂相继建立起来。 近20年来，各蛋品加工厂从日本、丹麦、美国 等引进了一批具有80年代国际水平的蛋制品加 工设备，采用先进技术生产出了优质的冰蛋、 蛋粉、蛋黄酱、长蛋以及一些蛋的深加工产品 如：溶菌酶、卵磷脂等产品