innovation and engineering practice.Therefore.each student should.under the guidance of teacher,complete the study of the of graduati design (thesis)according to the specific requirements for the selected graduation design (thesis)topic.And participate in and through the graduation project(thesis) defense. 课程目标与内容(Course objectives and contents) 1.通过指定课题设计特定食品工艺流程或食品工厂设计等，在设计中可以运用 工科、理科、管理学等多学科交叉知识，并充分考虑社会、经济、环境等因素的 综合影响，具备创新能力。(A2、A3、A5、B3、B4、B5、C3): 2.通过设计实验方案和数据处理，学习和掌握文献检索、文献综述和信息利用 课程目标 的能力，能够自主学习，具备提出问题、解决问题的能力。(A4、B1、B2、B3、 c5、D1) (Course Object) 3. 通过对于论文的撰写，培养学生论文的写作技能技巧和创新能力以及外文文 献的翻译能力(C4): 4.通过毕业答辩，具备独立思考的能力，并在设计开展期间，展现出色的交流沟 通能力，能够和其他组员进行有效合作，承担组织或者协作工作。(C2、D2、D3 D5) 课程目标 毕业要求指标点 课程目标 33能够进行食品生产系统或工艺流程设计，在食品工程设计 中体现创新意识 毕业要求指标点（见除 深程目标493能够组织、协调和指挥团队开展工作 表)与课程目标的对应 课程目标3 10,3具有一定的個际视，具各跨文化交流的语言和书面表达 能力，能就食品科学专业问愿，在跨文化背景下进行基本沟通 关系 和交流 课程目标1 1山.3能在多学科环境下包括模拟环嬑，在设计开发解决方案 的过程中，运用食品工得管理与经济决策方法 课程目标2 12.2具有自主学习的能力， 包括对食品技术您的理解能力， 归钠总结的能力和提出问趣的能力等 章节教学目标 教学内容学教学作业及考核课程思对 (要点) 形式 要求 政融入 课程 点 论文组织指导 每位导师10 师生导师下达论学术诚 课程 启动 数拓申报 限定2-3个 互选 文任务书。 信教有目标 教学内容、进度安排及 工作 毕业设计 颗目，指品 毕设题目由 要求(ClassSchedule& (论文)愿目 学生不得 学生通过毕 及相关内 超过3人。 设系统自由 Requirements) 容。 选择。 开题撰写开题 要求研究90 开题重点考核论培养实课程 报告 报告，制定 内容且体 报告 文的研究意事求是 目标 合理设计 可行：研究 PPT汇 义、 创新性 和吃苦 七学内容与研目的意义 报。 及选题与学耐劳精innovation and engineering practice. Therefore, each student should, under the guidance of a specific teacher, complete the study of the specific course of graduation design (thesis) according to the specific requirements for the selected graduation design (thesis) topic. And participate in and through the graduation project (thesis) defense. 课程目标与内容（Course objectives and contents） *课程目标 (Course Object) 1．通过指定课题设计特定食品工艺流程或食品工厂设计等，在设计中可以运用 工科、理科、管理学等多学科交叉知识，并充分考虑社会、经济、环境等因素的 综合影响，具备创新能力。（A2、A3、A5、B3、B4、B5、C3）； 2．通过设计实验方案和数据处理，学习和掌握文献检索、文献综述和信息利用 的能力，能够自主学习，具备提出问题、解决问题的能力。（A4、B1、B2、B3、 C5、D1） 3．通过对于论文的撰写，培养学生论文的写作技能技巧和创新能力以及外文文 献的翻译能力（C4）； 4. 通过毕业答辩，具备独立思考的能力，并在设计开展期间，展现出色的交流沟 通能力，能够和其他组员进行有效合作，承担组织或者协作工作。（C2、D2、D3、 D5） *毕业要求指标点（见附 表）与课程目标的对应 关系 课程目标 毕业要求指标点 课程目标 1 3.3 能够进行食品生产系统或工艺流程设计，在食品工程设计 中体现创新意识 课程目标 4 9.3 能够组织、协调和指挥团队开展工作 课程目标 3 10.3 具有一定的国际视野，具备跨文化交流的语言和书面表达 能力，能就食品科学专业问题，在跨文化背景下进行基本沟通 和交流 课程目标 1 11.3 能在多学科环境下(包括模拟环境)，在设计开发解决方案 的过程中，运用食品工程管理与经济决策方法 课程目标 2 12.2 具有自主学习的能力，包括对食品技术问题的理解能力， 归纳总结的能力和提出问题的能力等 *教学内容、进度安排及 要求(Class Schedule & Requirements) 章节 教学目标 教 学 内 容 （要点） 学 时 教学 形式 作业及考核 要求 课程思 政融入 点 对应 课程 目标 论 文 启 动 工作 组织指导 教师申报 毕业设计 (论文)题目 及相关内 容。 每位导师 限定 2‐3 个 题目，指导 学生不得 超过 3 人。 10 师 生 互选 导师下达论 文任务书。 毕设题目由 学生通过毕 设系统自由 选择。 学术诚 信教育 课 程 目标 2 开 题 报告 （ 第 七 学 撰写开题 报告，制定 合理设计 内容与研 要求研究 内容具体、 可行；研究 目的意义 90 开 题 报告， PPT 汇 报。 重点考核论 文的研究意 义、创新性 及选题与学 培养实 事求是 和吃苦 耐劳精 课 程 目标 2