7.3.2醇、酚、醚 7.3.1卤代烃 R-OH H-0-H Ar-OH R-0-R Ar-0-Ar 醇的分类、结构 醇的结构 一、分类： 一元 CH;CH2OH 二、结构： 「按羟基的数目 二元 猫 C原子SP3杂化，O原子也为SP3杂化 三元 H,一CH-CH, OHOHOH c--H 一与羟基相连的碳原子种类 伯碳RCH, [伯醇RCH,OH 仲碳 RCH, 仲醇R,CHOH R H 叔碳R,CH 叔醇RCOH 醇的物理性质 醇的化学性质-一亲核取代反应 r饱和一元醇：C12以下为液体，C12以上是国体 『低级醇溶于水，多元醇与水无限混溶。 与X反应： ROH+HX亡RX+HO 了沸，点随分子量增加而升高；直链>支链（同C原子数） r多元醇的沸点高，乙二醇b.p.197℃；丙三酵 伯醇与氢卤酸反应(S2:双分子亲核取代) 290℃， RCH2-OH+H'RCH2 8H2 R →X-CH,+H20 R 11 7.3.1卤代烃 H O H R OH Ar OH ROR Ar O Ar 7.3.2醇、酚、醚 醇的分类、结构 一、分类: 按羟基的数目 与羟基相连的碳原子种类 ⎪ ⎩ ⎪ ⎨ ⎧ 三元 二元 一元 R COH R CHOH RCH OH 3 2 2 ⎪ ⎩ ⎪ ⎨ ⎧ 叔醇 仲醇 伯醇 CH2 CH CH2 OH OH OH CH3CH2OH R CH R CH RCH 3 2 2 3 ⎪ ⎩ ⎪ ⎨ ⎧ 叔碳 仲碳 伯碳 CH2 CH2 OH OH 醇的结构 二、结构： C原子SP3杂化，O原子也为SP3杂化 C O H 醇的物理性质 饱和一元醇：C12以下为液体，C12以上是固体 低级醇溶于水，多元醇与水无限混溶。 沸点随分子量增加而升高；直链>支链（同C原子数） 多元醇的沸点高，乙二醇 b.p. 197℃； 丙三醇 290℃。 低级醇与MgCl2，CaCl2形成结晶状的分子化合物（类 似水合物），如 MgCl2•6CH3OH、CaCl2•3C2H5OH，所以 醇不能用这些盐干燥，一般用无水K2CO3、CaO等。 醇的化学性质----亲核取代反应 ROH + HX RX + H2O RCH2 OH H+ RCH2 + OH2 + + CH2 R CH2 X H2O X OH2 R X CH2 OH2 R 与HX反应： 伯醇与氢卤酸反应（SN2：双分子亲核取代）