(一)种类 产于热带、亚热带的番茄、黄瓜、茄子等幼 嫩果实因为呼吸旺盛、易被微生物侵染或因 为采后养分的变化容易变形和纤维化而降低 品质,因此很难贮运。充分成熟的南瓜、冬 瓜、佛手瓜等因为代谢变弱,果实表皮角质 化、被有蜡粉或茸毛而较耐贮运（一）种类 • 产于热带、亚热带的番茄、黄瓜、茄子等幼 嫩果实因为呼吸旺盛、易被微生物侵染或因 为采后养分的变化容易变形和纤维化而降低 品质，因此很难贮运。充分成熟的南瓜、冬 瓜、佛手瓜等因为代谢变弱，果实表皮角质 化、被有蜡粉或茸毛而较耐贮运