试卷代号：2716 国家开放大学（中央广播电视大学）2016年秋季学期“开放专科”期末考试 动物营养基础试题答案及评分标准 (供参考) 2017年1月 一、选择题（每题3分，共30分） 1.A 2.B 3.D 4.D 5.B 6.C 7.B 8.B 9.A 10.D 二、填空（每空3分，共30分） 11.胞饮吸收 12.脂溶性维生素 水溶性维生素 13.维生素D 14.铜钴 15.代谢粪氮 内源尿氮 16.肛门收粪法 回肠末端收粪法 三、简答题（每题10分，共40分）】 17.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？ 答：饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白质分解为肽和氨基酸： (3分)一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸。(4分)瘤胃微生 物可以利用肽、氨基酸和氨合成微生物蛋白质。未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进人皱胃 和小肠。(3分) 18.影响钙、磷吸收的因素有哪些？ 答？：(1)酸型环境中有利于钙磷的吸收；(3分) (2)饲料中的钙磷比例在1~2：1范围有利于钙磷的吸收利用，(3分) (3)饲料中的维生素D的供应可促进肠道对钙的吸收：(2分) (4)饲料中的植酸、草酸与钙合成不溶解的钙盐，过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的 吸收。(2分) 1394试卷代号 :2716 国家开放大学(中央广播电视大学 )2016 年秋季学期"开放专科"期未考试 动物营养基础 试题答案及评分标准 一、选择题{每题 分，共 30 分} 1. A 6. C 2. B 7. B 二、填空(每空 分，共 30 分} 1.胞饮吸收 (供参考) 3. D 8. B 12. 脂溶性维生素 水溶性维生素 13. 维生素 14. 铜钻 15. 代谢粪氮 内源尿氮 16. JlI门收粪法 回肠末端收粪法 三、简答题(每题 10 分，共 40 分} 4. D 9. A 17. 反鱼动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的? 2017 5. B 10. D 答:饲料蛋白质进入反鱼动物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白质分解为肤和氨基酸; (3 分)一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸。 (4 分)瘤胃微生 物可以利用肤、氨基酸和氨合成微生物蛋白质。未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃 和小肠。 (3 分) 18. 影响钙、磷吸收的因素有哪些? 答?: (1)酸型环境中有利于钙磷的吸收 ;(3 分) (2) 饲料中的钙磷比例在 1~2:1 范围有利于钙磷的吸收利用 ;(3 分) (3) 饲料中的维生素 的供应可促进肠道对钙的吸收 ;(2 分) (4) 饲料中的植酸、草酸与钙合成不溶解的钙盐，过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的 吸收。 (2 分) 1394