15酶的特点 高效性 酶的催化作用可使反应速度比非催化反应提高108-1020倍。比其 他催化反应高106-1013倍 例如:过氧化氢分解 2H2O2 2H,0 + O2 Fe3催化,效率为6×104mol/moLS 过氧化氢酶催化,效率为6×106mo/moLS 专一性 即对底物的选择性或特异性。一种酶只催化一种或一类底物转变 成相应的产物。 高效性 酶的催化作用可使反应速度比非催化反应提高108 -1020倍。比其 他催化反应高106 -1013倍 例如：过氧化氢分解 2H2O2 2H2O + O2 Fe3+ 催化，效率为6×104 mol/mol. S 过氧化氢酶催化，效率为6 × 106 mol/mol.S  专一性 即对底物的选择性或特异性。一种酶只催化一种或一类底物转变 成相应的产物。 1.5 酶的特点