第二节食品冷藏链 一、食品冷藏链的组成 (一)食品冷藏链的分类 1.按食品从加工到消费所经过的时间顺序分 类 食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运 输和冷冻销售四个方面构成 2.按冷藏链中各环节的装置分类,可分为 固定的装置和流动的装置 PDF文件使用"pdfFactoryPro"试用版本创建ww,fineprint.com.cn第二节 食品冷藏链 • 一、食品冷藏链的组成 • （一）食品冷藏链的分类 • l．按食品从加工到消费所经过的时间顺序分 类 • 食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运 输和冷冻销售四个方面构成。 • 2．按冷藏链中各环节的装置分类，可分为 固定的装置和流动的装置。 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn