(一)贮藏场所的形式和结构 ◇1.堆藏 ®定义：将果品蔬菜直接堆放在田间地表或浅坑（地下 20~25cm以内)中，或者堆放在院落空地、室内空地 或荫棚下，再用土壤、草秆、秸秆、席子等覆盖。 ◇用途：大宗、廉价或耐贮果蔬 ®特点：受气温影响较大，适合于较温暖地区的越冬贮藏 在寒冷地区一般只作秋冬季节的短期贮藏。 ®要求：堆藏果蔬不能太宽太高（一）贮藏场所的形式和结构 1.堆藏 定义：将果品蔬菜直接堆放在田间地表或浅坑(地下 20～25cm以内)中，或者堆放在院落空地、室内空地 或荫棚下，再用土壤、草秆、秸秆、席子等覆盖。 用途：大宗、廉价或耐贮果蔬 特点：受气温影响较大，适合于较温暖地区的越冬贮藏， 在寒冷地区一般只作秋冬季节的短期贮藏。 要求：堆藏果蔬不能太宽太高