胡麻次之。悉皆五、六月中禾冀种，七月八月犁禾淹杀之。为春谷田，则亩收十石，其关 于蚕矢熟粪同”。 隋、唐、五代、宋、元、明、清（公元581-191年）以来，对于农业生产的技术措 施，则有了更明确的分类和更详细的归纳总结，出现了诸如《四时纂要》、《未相经》 《陈旉农书》、《农政全书》、沈氏《农书》、张氏《补农书》以及《农桑经》、《马首 农言》、《农言著实》、《山居琐言》、《农说》、《知本提纲》等一大批农书，我国劳 动人民对土壤肥料学乃至大农学的实践思想、理论的发展作出了伟大的贡献。唐朝的韩鄂 拼摆有《四时篆要》，其中记载关于使用基肥和种肥的作用，包括果蔬药材共计30多种。 随唐未以后，长江流域水稻的发展，反映在肥料使用上的经验更加丰富。南宋陈敷的《衣 书》中提到制造火粪（即焦泥灰）的技术，堆肥发酵技术和沤池基肥等措施，并引证当时 的农谚，把施肥比作“粪药”，说用粪犹如用药，强调施肥的重要性。元朝王祯的《农书》 中的“粪壤篇”，把肥料分成六大类：大粪、器粪、苗粪（绿肥）、草粪（野生绿肥、火粪 (草木灰、焦泥灰、石灰)、泥粪。还提出了土壤不是越种越贫锵，而是可以长新壮的原则。 清朝杨又把肥料增加至十类：人粪，粪、苗粪、火粪、泥粪、骨蛤灰粪、渣粪（莱籽 饼、棉籽饼人、黑豆粪（黑豆磨碎浇以粪尿密闭发酵，与泥土和拌而成）、皮毛粪。在施肥 方法上还提出“时宜”、“土宜”和“物宜”的“三宜”原则，就是因时制宜、因地制宜、 因物制宜，做到天尽其时、地尽其利、物尽其用，以获得最佳的生产效益。 中国古代农业生产所用的肥料主要是有机肥料，施肥的特点是用地与养地相结合，从 而保证了农业生态系统的平衡，粮食产量几千年来不断提高。不难看出，我国在施肥方面 积累了丰富的经验，在施肥的理论和实我上都具有独特的创造，为施肥科学理论体系的形 成奠定了基础。 表1我国古代稻、麦产量的变化情况 (余也非，1980年) 北方麦 南方水稻 朝代 (市亩市石*)% (市亩市石)% 先泰（公元前221-公元前206年） 0.732 100 西汉（公元前206-公元24年） 0804 1098 0536 100 魏、西晋(220-316) 0.791 108.0 0.791 147.6 东晋、南朝(420-589) 1.111 207.3 北朝(386.589) 0686 93.7 隋唐(581-907) 0.757 102.9 1.136 211.9 宋朝(960.1279】 0694 948 1387 2588 元朝(1291-1368 0.964 131.7 1.927 359.5 明清(1368.1911) 1.302177.9 2.604 485.8 ◆市亩市石相当于1125kgha 相比之下，在欧洲直到11世纪，法国和德国才开始施肥，英国到3世纪农田施肥还 很不普遍。所以就这门科学发展历史来看，当时我国劳动人民创造最多、贡献最大、处于 领先地位。 -3-- 3 - 胡麻次之。悉皆五、六月中禾冀种，七月八月犁禾淹杀之。为春谷田，则亩收十石，其美 于蚕矢熟粪同”。 隋、唐、五代、宋、元、明、清（公元 581-1911 年）以来，对于农业生产的技术措 施，则有了更明确的分类和更详细的归纳总结，出现了诸如《四时纂要》、《耒耜经》、 《陈旉农书》、《农政全书》、沈氏《农书》、张氏《补农书》以及《农桑经》、《马首 农言》、《农言著实》、《山居琐言》、《农说》、《知本提纲》等一大批农书，我国劳 动人民对土壤肥料学乃至大农学的实践思想、理论的发展作出了伟大的贡献。唐朝的韩鄂 拼撰有《四时纂要》，其中记载关于使用基肥和种肥的作用，包括果蔬药材共计 30 多种。 随唐宋以后，长江流域水稻的发展，反映在肥料使用上的经验更加丰富。南宋陈敷的《农 书》中提到制造火粪（即焦泥灰）的技术，堆肥发酵技术和沤池基肥等措施，并引证当时 的农谚，把施肥比作“粪药”，说用粪犹如用药，强调施肥的重要性。元朝王祯的《农书》 中的“粪壤篇”，把肥料分成六大类：大粪、蹋粪、苗粪（绿肥）、草粪（野生绿肥）、火粪 （草木灰、焦泥灰、石灰）、泥粪。还提出了土壤不是越种越贫瘠，而是可以长新壮的原则。 清朝杨舢又把肥料增加至十类：人粪，畜粪、苗粪、火粪、泥粪、骨蛤灰粪、渣粪（菜籽 饼、棉籽饼）、黑豆粪（黑豆磨碎浇以粪尿密闭发酵，与泥土和拌而成）、皮毛粪。在施肥 方法上还提出“时宜”、“土宜”和“物宜’’的“三宜”原则，就是因时制宜、因地制宜、 因物制宜，做到天尽其时、地尽其利、物尽其用，以获得最佳的生产效益。 中国古代农业生产所用的肥料主要是有机肥料，施肥的特点是用地与养地相结合，从 而保证了农业生态系统的平衡，粮食产量几千年来不断提高。不难看出，我国在施肥方面 积累了丰富的经验，在施肥的理论和实践上都具有独特的创造，为施肥科学理论体系的形 成奠定了基础。 表 1.我国古代稻、麦产量的变化情况 （余也非，1980 年） 朝代 北方麦 南方水稻 (市亩市石*）% （市亩市石）% 先秦（公元前 221-公元前 206 年） 0.732 100 - - 西汉（公元前 206-公元 24 年） 0.804 109.8 0.536 100 魏、西晋（220-316） 0.791 108.0 0.791 147.6 东晋、南朝（420-589） - - 1.111 207.3 北 朝（386-589） 0.686 93.7 - - 隋 唐（581-907） 0.757 102.9 1.136 211.9 宋 朝（960-1279） 0.694 94.8 1.387 258.8 元 朝（1291-1368） 0.964 131.7 1.927 359.5 明 清（1368-1911） 1.302 177.9 2.604 485.8 *市亩市石相当于 1125kg/ha 相比之下，在欧洲直到 11 世纪，法国和德国才开始施肥，英国到 13 世纪农田施肥还 很不普遍。所以就这门科学发展历史来看，当时我国劳动人民创造最多、贡献最大、处于 领先地位