2024/11/1 张星元：发酵原理 8 本课程定义的典型的工业发酵 要从发酵液中获得微生物的代谢产 物，也就是要让原料化学物质在微 生物细胞的在有关代谢途径中流动 的过程中，转化成工业发酵的目的 产物，最后目的产物分泌出细胞