氨基酸的两性解离性质及等电点 (pI) R R OH+ OH* R CH-NH," CH-NH; +H+ CH-NH2 COOH +H+ C00- COO (pK') (pK'2) pH<pI pH pI pH>pI 净电荷为正 净电荷=0 净电荷为负 当氨基酸溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸分子上所带正负 电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此 时溶液的pH值即为该氨基酸的等电点。 氨基酸的两性解离性质及等电点（pI） pH = pI 净电荷=0 pH< pI 净电荷为正 pH > pI 净电荷为负 CH R COOH NH3 + CH R COO NH2 CH R COO NH3 + + H+ + OH+ + H+ + OH+ (pK´ 1 ) (pK´ 2 ) 当氨基酸溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸分子上所带正负 电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此 时溶液的pH值即为该氨基酸的等电点