根据糖二酸是否具有旋光性,可判断原来糖的手性中心 是否对称排列。例: COOH HNO COOH 半乳糖 半乳糖二酸 有对称面,无旋光性根据糖二酸是否具有旋光性，可判断原来糖的手性中心 是否对称排列。例： 有对称面，无旋光性 COOH HNO3 COOH 半乳糖 半乳糖二酸