B. Fehling or Tollen's氧化 醛糖和酮糖都能与 Fehling or Tollen's反应! 糖(醛糖αr酮糖)+Cu Cu20↓+氧化产物 (红) 糖(醛糖or酮糖)+AgNH2N023-一Ag+氧化产物 (银镜) 单糖与 Fehling or Tollensl的反应可用来区别还原糖和非 还原糖。 定义: 还原糖—能与 Fehling or Tollens发生反应的糖B．Fehling or Tollen’s氧化 醛糖和酮糖都能与Fehling or Tollen’s反应！ 糖（醛糖or酮糖）+ Cu + 2 OH￾Cu2 O + 氧化产物 （红） 糖（醛糖or酮糖） OH- + Ag(NH3 )2 NO3 Ag + 氧化产物 （银镜） 单糖与Fehling or Tollen’s的反应可用来区别还原糖和非 还原糖。 定义： 还原糖——能与Fehling or Tollen’s发生反应的糖