2.1中国转基因技术和转基因食品现状 目前中国允许种植的转基因作物仅为棉花和番木瓜，批准发放了转基因棉花、 番木瓜、水稻、玉米等作物生产应用安全证书，以及大豆、玉米、油菜、棉花、 甜菜进口安全证书。其中转基因占比较高的便是大豆。 大豆是中国自古需求的主要粮食之一。中国国产大豆产量大概在1300万吨，而 总用量则约在1亿吨左右，大豆产业对外依存度大于89%，国外进口大豆主宰着中 国市场同，而在其中，进口大豆主要为转基因大豆。也就是说，转基因大豆为中国 消费者提供了超过80%的食用油和用于饲喂的家畜饲料尽管中国消费者一直以来 对于转基因食品的接受度并不高，但是不可否认的是，几乎每个人在生活中都会 不可避免地接触到转基因食品，转基因食品己经深入到中国消费者的生活之中。 2.2中国消费者对转基因食品的接受现状 调查显示，相比较于2002年，消费者对于转基因食品的接受度有着明显的降 低。相比较于之前，持“完全接受”和“比较接受”转基因食品的态度的消费者 所占的比例有所下降，而持“中立”、“比较反对”和“完全反对”态度的消费者 比例有着明显的上升。 造成这一现象的原因和消费者对转基因食品的风险感知机理有着密切的关系。 调查表明，通过启发式加工的程度越高，转基因食品感知风险就越高，而随着时 代的进步，各种媒体的流通度变高，关于转基因食品的舆论从二十世纪末的单一 的知识科普和积极性宣传变成了正面负面信息参半的情况。同时，也存在着图谋 不轨的部分媒体弄虚作假、故意颠倒是非散播负面新闻的现象。由于相对于有生 物科学背景的消费者而言，无知识背景的消费者更容易受到负面舆论的影响，从 而使得他们感知到的风险程度更高，同时，中国的消费者对于生物知识的掌握程 度相对而言并不高⑧，这便导致上述问题并非为个例，而是普遍现象，于是这便造 成了接受度下降的局面。 3中国转基因食品发展与展望 转基因食品真的安全吗？转基因技术自发展以来，人们便一直对其应用和推 广争论不休。在我看来，应该认同主流观点，即“转基因食品的安全性不低于传 统食品”。与此同时，认同虽认同，但在商业化推广的时候则应该慎之又慎。 作为一项新兴技术，转基因技术被掌握不仅是科技发展的潮流，也是国家发 展的必经之路。我们绝不能因为这项技术的潜在危险而放弃这项技术的研究。反2.1 中国转基因技术和转基因食品现状 目前中国允许种植的转基因作物仅为棉花和番木瓜，批准发放了转基因棉花、 番木瓜、水稻、玉米等作物生产应用安全证书，以及大豆、玉米、油菜、棉花、 甜菜进口安全证书 [1]。其中转基因占比较高的便是大豆。 大豆是中国自古需求的主要粮食之一。中国国产大豆产量大概在1300万吨，而 总用量则约在1亿吨左右，大豆产业对外依存度大于89%，国外进口大豆主宰着中 国市场 [6]，而在其中，进口大豆主要为转基因大豆。也就是说，转基因大豆为中国 消费者提供了超过80%的食用油和用于饲喂的家畜饲料尽管中国消费者一直以来 对于转基因食品的接受度并不高，但是不可否认的是，几乎每个人在生活中都会 不可避免地接触到转基因食品，转基因食品已经深入到中国消费者的生活之中 [7]。 2.2 中国消费者对转基因食品的接受现状 调查 [8]显示,相比较于2002年，消费者对于转基因食品的接受度有着明显的降 低。相比较于之前，持“完全接受”和“比较接受”转基因食品的态度的消费者 所占的比例有所下降，而持“中立”、“比较反对”和“完全反对”态度的消费者 比例有着明显的上升。 造成这一现象的原因和消费者对转基因食品的风险感知机理有着密切的关系。 调查表明，通过启发式加工的程度越高，转基因食品感知风险就越高 [9]，而随着时 代的进步，各种媒体的流通度变高，关于转基因食品的舆论从二十世纪末的单一 的知识科普和积极性宣传变成了正面负面信息参半的情况。同时，也存在着图谋 不轨的部分媒体弄虚作假、故意颠倒是非散播负面新闻的现象。由于相对于有生 物科学背景的消费者而言，无知识背景的消费者更容易受到负面舆论的影响，从 而使得他们感知到的风险程度更高，同时，中国的消费者对于生物知识的掌握程 度相对而言并不高 [8]，这便导致上述问题并非为个例，而是普遍现象，于是这便造 成了接受度下降的局面。 3 中国转基因食品发展与展望 转基因食品真的安全吗？转基因技术自发展以来，人们便一直对其应用和推 广争论不休。在我看来，应该认同主流观点，即“转基因食品的安全性不低于传 统食品”。与此同时，认同虽认同，但在商业化推广的时候则应该慎之又慎。 作为一项新兴技术，转基因技术被掌握不仅是科技发展的潮流，也是国家发 展的必经之路。我们绝不能因为这项技术的潜在危险而放弃这项技术的研究。反