三、蛋白质结构与功能关系 (二)空间结构与功能的关系 例一 牛胰核糖核酸酶A( RNase)是由124个氨 基酸残基组成的单链蛋白质,含有4个二硫键, 并通过其它次级键使多肽链得以折叠成一个具 有三维构象的、有催化能力的活性蛋白质。三 维结构的形成对维持酶的活力是必不可少的。（二）空间结构与功能的关系 牛胰核糖核酸酶A（RNase）是由124个氨 基酸残基组成的单链蛋白质，含有4个二硫键， 并通过其它次级键使多肽链得以折叠成一个具 有三维构象的、有催化能力的活性蛋白质。三 维结构的形成对维持酶的活力是必不可少的。 例一 三、蛋白质结构与功能关系