第六章块根、块茎类饲料(2学时) 教学目的 介绍根茎类饲料贮藏的基本原理和技术，使学生了解根茎类饲料 和 在应用过程中的贮藏技术和饲喂方法。 教学要求 教学 重点：块茎类饲料的贮藏技术： 重点 难点：采收后的生理变化。 难点 1、块根块茎类饲料的特点： 2、块根块茎类饲料贮藏任务： 3、块根块茎类饲料贮藏原理； 4、块根块茎类饲料贮藏中营养物质变化与损失： 5、块根块茎类饲料贮藏技术。 教学内容 1、中国农科院甜菜研究所编.中国甜菜栽培.北京：农业出版社，1984 主要 2、中国农科院作物研究所编.中国马铃薯栽培学北京：农业出版 参考 社，1984 资料 备注 多媒体教室 提问： 课堂 1、马铃薯的贮藏应注意哪些事项？ 组织 2、影响子实饲料贮藏品质的都有哪些因素？ 88 第六章 块根、块茎类饲料（2 学时） 教学目的 和 教学要求 介绍根茎类饲料贮藏的基本原理和技术，使学生了解根茎类饲料 在应用过程中的贮藏技术和饲喂方法。 教学 重点 难点 重点：块茎类饲料的贮藏技术； 难点：采收后的生理变化。 教 学 内 容 1、块根块茎类饲料的特点； 2、块根块茎类饲料贮藏任务； 3、块根块茎类饲料贮藏原理； 4、块根块茎类饲料贮藏中营养物质变化与损失； 5、块根块茎类饲料贮藏技术。 主要 参考 资料 1、中国农科院甜菜研究所编.中国甜菜栽培.北京：农业出版社,1984 2、中国农科院作物研究所编.中国马铃薯栽培学.北京：农业出版 社,1984 备注 多媒体教室 课堂 组织 提问： 1、马铃薯的贮藏应注意哪些事项？ 2、影响子实饲料贮藏品质的都有哪些因素？