(2)体液调节:胰泌素( secretin)主要作用于胰腺小导管上皮细胞,使其分泌水分和碳酸 氢盐,因而使胰液量大为增加,而酶的含量不高。胆囊收缩素( cholecystokinin,CCK)促进 胰腺腺泡细胞分泌消化酶及促进胆囊平滑肌收缩 (3)胰液分泌的反馈性调节:小肠粘膜上段分泌CCK一释放肽,可刺激小肠粘膜I细胞分 泌CCK。 中过 地走神经 作A练 走邮 出纤维 扩一□ 器 理际分解产敏 周给路 的晓料 图6-8胰液分泌的神经体液调节 (二)胆汁的分泌与排出 胆汁(ble)由肝细胞不断生成,肝管流出,经胆总管排入十二指肠,或由肝管转入 胆囊管而储存在胆囊内,消化时再由胆囊排出。正常成人800~1000ml/日。 1.胆汁的性质和成分 肝细胞胆汁(肝胆汁):金黃色或桔棕色,PH约7.4 胆囊胆汁:颜色变深,PH约6.8,胆汁颜色由胆色素的种类和浓度决定。 成分:无机物:水、Na+、K+、Ca2+、HCO3、 有机物:胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和粘蛋白 胆汁中没有消化酶,胆汁酸与甘氨酸结合形成的钠盐或钾盐称为胆盐( bile salt)。 2胆汁的作用 (1)胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂,减小脂肪表面张力,使脂肪裂解为 直径为3~1oum的脂肪微滴,分散在肠腔内,增加胰脂肪酶的作用面积,使其分解脂肪的 作用加速 (2)胆盐达到一定浓度可聚合形成微胶粒( micelle),肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸、 甘油一酯等均可掺入到微胶粒中,形成水溶性复合物(混合微胶粒)。促进脂肪的消化吸收。 (3)胆汁通过促进脂肪分解产物的吸收,促进脂溶性维生素的吸收。 3.胆汁分泌和排出的调节 食物在消化道内是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物,高蛋白食物(如蛋黄、肉等)引起 胆汁流出最多,高脂肪或混合食物次之,糖类食物作用最小。 (1)神经作用:进食动作或食物对胃和小肠的刺激?神经反射性肝胆汁分泌少量增加 囊收缩轻度加强。反射的传出神经是迷走神经,迷走神经还可通过引起胃泌素的释放间接 引起肝胆汁分泌和胆囊收缩。 (2)体液的作用 胃泌素→肝细胞和胆 肝胆汁分泌和胆囊收缩 胃泌素→胃酸分泌増加亠十二指肠→胰泌素释放→胆汁分泌增加、HCO分泌增多（2）体液调节：胰泌素（secrtin）主要作用于胰腺小导管上皮细胞， 使其分泌水分和碳酸 氢盐，因而使胰液量大为增加，而酶的含量不高。胆囊收缩素（cholecystokinin, CCK）促进 胰腺腺泡细胞分泌消化酶及促进胆囊平滑肌收缩 （3）胰液分泌的反馈性调节：小肠粘膜上段分泌 CCK－释放肽，可刺激小肠粘膜 I 细胞分 泌 CCK。 图 6-8 胰液分泌的神经体液调节 二）胆汁的分泌与排出 断生成， 肝管流出， 经胆总管排入十二指肠， 或由肝管转入 胆囊 ）：金黄色或桔棕色， PH 约 7.4 的种类和浓度决定。 卵磷脂和粘蛋白。 盐（bile salt）。 2.胆汁的 胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂，减小脂肪表面张力，使脂肪裂解为 到一定浓度可聚合形成微胶粒（micelle），肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、 汁分泌和排出的自然刺激物，高蛋白食物（如蛋黄、肉等）引起 胆 胆汁分泌少量增加， 胆 胆 → 肝胆汁分泌和胆囊收缩 → 胆汁分泌增加、HCO3 - 分泌增多 （ 胆汁（bile）由肝细胞不 管而储存在胆囊内， 消化时再由胆囊排出。正常成人 800～1000ml／日。 1．胆汁的性质和成分 肝细胞胆汁（肝胆汁 胆囊胆汁：颜色变深， PH 约 6.8， 胆汁颜色由胆色素 成分：无机物：水、Na＋、K+ 、Ca2＋ 、HCO3 - 、； 有机物：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、 胆汁中没有消化酶，胆汁酸与甘氨酸结合形成的钠盐或钾盐称为胆 作用 （1）胆汁中的 直径为 3～10um 的脂肪微滴，分散在肠腔内，增加胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的 作用加速。 （2）胆盐达 甘油一酯等均可掺入到微胶粒中，形成水溶性复合物（混合微胶粒）。 促进脂肪的消化吸收。 （3）胆汁通过促进脂肪分解产物的吸收，促进脂溶性维生素的吸收。 3．胆汁分泌和排出的调节 食物在消化道内是引起胆 汁流出最多， 高脂肪或混合食物次之， 糖类食物作用最小。 （1）神经作用： 进食动作或食物对胃和小肠的刺激?神经反射性肝 囊收缩轻度加强。 反射的传出神经是迷走神经， 迷走神经还可通过引起胃泌素的释放间接 引起肝胆汁分泌和胆囊收缩。 （2）体液的作用： 胃泌素 → 肝细胞和 胃泌素→ 胃酸分泌增加 → 十二指肠 → 胰泌素释放 7