干坯闷黄由于水分少,变化较慢,黄变时间较长。如 君山银针,初烘至六七成干,初闷40-48小时后,复烘至 八成干,复闷24小时,达到黄变要求。黄大茶初烘七八成 干,趁热装入髙深口小的篾篮内闷堆,置于烘房5-7天, 促其黄变。霍山黄芽烘至七成干,堆积1—2天才能变黄。 总之,尽管各类黄茶堆积变黄有先有后,方式方法各 有不同,时间长短不一,但都是闷黄过程,这就是黄茶制 法的特殊性干坯闷黄由于水分少，变化较慢，黄变时间较长。如 君山银针，初烘至六七成干，初闷40—48小时后，复烘至 八成干，复闷24小时，达到黄变要求。黄大茶初烘七八成 干，趁热装入高深口小的篾篮内闷堆，置于烘房5—7天， 促其黄变。霍山黄芽烘至七成干，堆积1—2天才能变黄。 总之，尽管各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法各 有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制 法的特殊性